Peter Sissecks PSI er en blend af 90 % tempranillo og 10 % grenache fra gamle vinstokke. Vinen fadlagers i 18 måneder på brugte fade fra Dominio de Pingus, som er med til at give vinen både dybde og fylde. 

I glasset fremstår vinen meget flot mørk mens duften domineres af fuldmodne solbær samt viol og grafit.

Smagen er rig og meget fyldig mens vinen samtidig besidder en god friskhed og syre som sikrer optimal balance.

Vinen er gæret i beton og rustfrit stål og 80% er forblevet i de neutrale tanke, mens de sidste 20% er modnet 14 måneder på franske fade, heraf 10% nye.

Denne skønne vin kan drikke nu (dekanteres i god tid inden servering), eller gemmes de næste mange år. 

Tilbud ved køb af minimum 6 flasker